Ингредиенты
Для теста:

Кефир - 200 мл.
Сметана - 1 ст. л.
Сливочное масло - 100 г. (растопить и отсудить)
Мука - 450-500 г. (просеять)
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

Говядина - 200-250 г. (промыть, нарезать мелко)
Картофель - 2 шт. или 150 г. (очистить, нарезать кубиком)
Лук - 2 шт. или 100 г. (очистить, нарезать мелко)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Топлёное сливочное масло для подачи