Треугольники

РЕЦЕПТЫ

24 дек 2021

Ингредиенты
Для теста:

Кефир - 200 мл.
Сметана - 1 ст. л.
Сливочное масло - 100 г. (растопить и отсудить)
Мука - 450-500 г. (просеять)
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

Говядина - 200-250 г. (промыть, нарезать мелко)
Картофель - 2 шт. или 150 г. (очистить, нарезать кубиком)
Лук - 2 шт. или 100 г. (очистить, нарезать мелко)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Топлёное сливочное масло для подачи

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

Соединить кефир, сметану, соль, сахар и разрыхлитель, перемешать и оставить на 5 мин. Добавить сливочное масло, перемешать.

Шаг 2.

Следом всыпать постепенно муку и вымесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 15 мин.

Шаг 3.

Соединить картофель, лук и мясо, добавить соль, перец и лавровый лист, перемешать.

Шаг 4.

Тесто разделить на 8 равных частей. Каждую раскатать на подпылённой мукой поверхности.

Шаг 5.

В центр теста выложить начинку, края сложить к центру в трёх местах и защипнуть, оставляя отверстие в центре.

Шаг 6.

Противень смазать кусочком сливочного масла и выложить треугольники. Выпекать 40 мин. при 180°С. Готовые треугольники смазать топлёным сливочным маслом.

Шаг 7.

Перед подачей в отверстие каждого треугольника добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

Проверить статус заказа

Треугольники

Комментарии