Томатный крем-суп

РЕЦЕПТЫ

25 авг 2021

Ингредиенты
Томаты зрелые - 300 г.
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Прованские травы сушеные - 1 ст.л.
Горячая вода - 250 мл.
Хлеб чиабатта для подачи
Орехи для украшения
Базилик для украшения
Соль, перец по вкусу

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

Томаты надрезать крест-накрест и залить кипятком на 10 мин. Лук мелко нарезать. Томаты очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.

Шаг 2.

В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжарить 2 мин. на среднем огне. Следом добавить чеснок и перемешать. Дальше томаты, протомить на среднем огне 3-5 мин.

Шаг 3.

Добавить томаты пелати, перемешать. Соль, перец и прованские травы. Налить горячую воду, перемешать и тушить на маленьком огне 10 мин. Пробить суп блендером.

Шаг 4.

Подсушить чиабатту в тостере или на сковороде. Перед подачей украсить базиликом и любимыми орешками.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

В рецепте можно использовать эту посуду