Шаг 1.
В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить чеснок до золотистости. Добавить лук, обжарить до мягкости. Следом морковь, цветная капуста и сельдерей, перемешать, обжаривать 10 мин.
Шаг 2.
Влить вино, выпаривать 5 мин. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 мин. под крышкой. Добавить соль, перец, мускатный орех и сыр, перемешать.
Шаг 3.
Измельчить суп блендером.
Шаг 4.
Перед подачей посыпать гренками.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв