Ингредиенты
Белая рыба - 600 г. (промыть, нарезать кубиком)
Лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
Чеснок - 2 зуб. (очистить, натереть)
Корень имбиря - 2,5 см. (очистить, натереть)
Кокосовые сливки - 200 мл.
Вода - 200 мл.
Томаты пелати - 500 г.
Приправа гарам масала - 1 ст.л.
Сливочное масло - 20 г.
Соль по вкусу.
Свежая кинза и лайм для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук до золотистости. Добавить томаты пелати, чеснок и имбирь, перемешать, тушить 1 мин. Следом всыпать гарам масалу, перемешать и тушить ещё 1 мин.
Шаг 2.
Влить кокосовые сливки и воду, перемешать, добавить соль и довести до кипения. Варить 5 мин.
Шаг 3.
Добавить рыбу и варить 8-10 мин.
Шаг 4.
Подавать с кинзой и долькой лайма.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв