Стейки из индейки с ананасами и овощами гриль

РЕЦЕПТЫ

10 мар 2022

Ингредиенты
Филе индейки - 700-800 г. (промыть, нарезать на стейки)
Чеснок - 6 зуб. (очистить, раздавить, мелко порубить)
Лимон - 2 шт. (натереть цедру 1 шт., выжать сок лимона 1 шт.)
Ананас - 1 шт. (нарезать слайсами толщиной 0,5-1 см, затем пополам)
Кабачок - 1 шт. (нарезать слайсами толщиной 0,5-1 см)
Кукуруза варёная (нарезать произвольно)
Томаты черри -- 2-3 веточки
Базилик свежий - пучок (отделить листья)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло для подачи

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

Соединить сок лимона, чеснок и оливковое масло, перемешать. Индейку замариновать на 20 мин.

Шаг 2.

Разогреть сковороду-гриль, выложить ананасы и овощи, посолить и обжарить с обеих сторон до появления рисунка.

Шаг 3.

Затем стейки индейки выложить на сковороду, посолить и обжарить по 3 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой и довести до готовности.

Шаг 4.

Выложить стейк на тарелку, добавить ананасы и овощи. На горячий стейк выложить кусочек сливочного масла, натереть сверху цедру и добавить перец.

Шаг 5.

Украсить листьями базилика.