Кесадилья с куриным филе | Рецепты от шеф-поваров Kukmara

Рецепт кесадильи

РЕЦЕПТЫ

25 авг 2021

Ингредиенты
Тортилья – 4 шт.
Куриное филе – 400 г.
Красный лук – 1 шт.
Цветные некрупные перцы (болгарский, рамиро) – 3 шт.
Томаты небольшие – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 100 г.
Чеснок – 2 зубчика
Сыр – 300 г.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Кумин – щепотка
Соль, перец – по вкусу
Кинза для украшения
Сметана для подачи

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 1 ст. л. оливкового масла разогреть на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу, обжарить 8-10 мин. до золотистой корочки, выложить из сковороды.

Шаг 2.

Лук мелко порезать. Обжарить в разогретом оливковом масле (1 ст. л.) до мягкости.

Шаг 3.

Перцы мелко нарезать и добавить к луку. Перемешать и обжарить до мягкости.

Шаг 4.

Томаты нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Перемешать все и обжарить 1 мин. на среднем огне.

Шаг 5.

Чеснок мелко порубить и добавить в сковороду. Далее соль, перец и щепотка кумина, перемешать все ингредиенты.

Шаг 6.

Добавить куриное филе, перемешать. Довести до кипения. Можно немного измельчить овощи лопаткой прямо в сковороде.

Шаг 7.

Начинку выложить из сковороды.

Шаг 8.

Сыр натереть на крупной тёрке. Разогреть 1 ст. л. оливкового масла и положить тортилью.

Шаг 9.

Сверху посыпать сыром, а начинку выложить только на одну половину лепёшки. Добавить немного кинзы и закрыть сверху второй половиной тортильи, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 10.

Готовую кесадилью разрезать на 3 части, украсить кинзой и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

Проверить статус заказа

Рецепт кесадильи

Комментарии