Ингредиенты
Морковь - 1 шт. (нарезать кубиками)
Красный болгарский перец - 1 шт. (нарезать кубиками)
Лук - 1 шт. (мелко нарезать)
Чеснок - 4 зуб. (раздавить, мелко порубить)
Перец чили ½ шт. (мелко нарезать)
Перец халапеньо консервированный для подачи (мелко нарезать)
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) 330 г.
Кукуруза консерв.- 120 г. (без воды)
Фасоль красная консерв - 250 г.
Фарш говяжий - 500 г.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Кумин - 1 ст. л.
Вода
Кинза для украшения
Сметана для подачи
Соль, перец по вкусу