Официальный магазин производителя 
Войти
Каталог
Скрыть
keyboard_arrow_down
menu
Закрыть
Личный кабинет
Войти
Проверить статус заказа
Город
Создание и продвижение сайта — Неткам
Назад к рецептам
Рецепт буррито
РЕЦЕПТЫ
25 авг 2021
Ингредиенты
Для начинки:
Говяжий фарш - 320 г.
Болгарский перец - 1 шт. (нарезать кубиками)
Зелёный лук - 4 пера (нарезать)
Чеснок - 3 зуб. (мелко нарезать)
Авокадо - 1 шт. (нарезать кубиками)
Сыр моцарелла или сулугуни - 200 г. (натереть крупно)
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 240 г.
Фасоль красная консерв. - 160 г. (без жидкости)
Рис - 100 г. (отварной)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Зира ¼ ч. л.
Соль, перец по вкусу
Для тортильи:
Мука пшеничная - 150 г.
Мука кукурузная - 150 г.
Сливочное масло - 50 г. (растопить)
Соль - 1 ч. л.
Вода 60°С - 130 мл.
Кинза
Сметана для подачи
Для начинки:
Говяжий фарш - 320 г.
Болгарский перец - 1 шт. (нарезать кубиками)
Зелёный лук - 4 пера (нарезать)
Чеснок - 3 зуб. (мелко нарезать)
Авокадо - 1 шт. (нарезать кубиками)
Сыр моцарелла или сулугуни - 200 г. (натереть крупно)
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 240 г.
Фасоль красная консерв. - 160 г. (без жидкости)
Рис - 100 г. (отварной)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Зира ¼ ч. л.
Соль, перец по вкусу
Для тортильи:
Мука пшеничная - 150 г.
Мука кукурузная - 150 г.
Сливочное масло - 50 г. (растопить)
Соль - 1 ч. л.
Вода 60°С - 130 мл.
Кинза
Сметана для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Начинка: В разогретую сковороду налить оливковое масло (2 ст. л.), выложить фарш, добавить соль и перец, обжарить до готовности.
Шаг 2.
Мясо выложить. Налить оливковое масло (1 ст. л.). Обжарить чеснок и зелёный лук 2 мин. на среднем огне.
Шаг 3.
Добавить фарш, болгарский перец, обжарить 3 мин.
Шаг 4.
Следом томаты пелати, красная фасоль и зира, перемешать и жарить 3 мин.
Шаг 5.
Добавить рис, соль и перемешать.
Шаг 6.
Далее авокадо, сыр перемешать и дождаться расплавления сыра, снять с плиты.
Шаг 7.
Тортилья: В чаше соединить пшеничную и кукурузную муку, добавить соль, перемешать венчиком.
Шаг 8.
Следом добавить воду и сливочное масло, замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть в плёнку и оставить на 30 мин.
Шаг 9.
Разделить тесто на 4 части, скатать в шары. Раскатать каждый шар между пищевой плёнкой в лепёшку.
Шаг 10.
Разогреть лавашницу, выложить лепёшку, быстро снять плёнку и жарить 40-60 сек. до «пузырения», затем перевернуть и обжарить с другой стороны до пятнышек.
Шаг 11.
Выложить начинку на одну сторону, добавить кинзу и завернуть буррито. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Есть вопросы?
Мы поможем!
Мы поможем!
Наша поддержка всегда отвечает быстро, оставьте заявку и с вами свяжутся в течение дня!
Подписка
Узнавайте о скидках и акциях первыми! Просто введите свою электронную почту:
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв