Шаг 1.
Болгарский перец разрезать пополам, убрать семена. Положить на противень срезом вниз, смазать оливковым маслом и запекать при 230°С 20 мин.
Шаг 2.
Снять кожицу и мелко нарезать.
Шаг 3.
Соединить томаты пелати, красный лук, чеснок (6 зуб.), болгарский перец, добавить соль, перец, перемешать.
Шаг 4.
В гусятницу налить оливковое масло (3 ст. л.), распределить по дну. Выложить овощной соус. Следом под небольшим углом выложить поочередно овощи. Оливковое масло (2 ст. л.) смешать с чесноком (2 зуб.).
Шаг 5.
Полить рататуй маслом, сверху положить несколько веточек тимьяна, накрыть крышкой и запекать при 180°С 30 мин.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв