Ингредиенты
Лук -1 шт. (очистить, мелко нарезать)
Морковь - 1 шт. (очистить, нарезать кубиком)
Кабачок - ½ шт. (нарезать кубиком)
Чеснок - 2 зуб. (очистить, натереть)
Корень имбиря - 2 см (очистить, натереть)
Перец чили - 1 шт. (нарезать слайсами, убрать семечки)
Красная чечевица - 200 г. (хорошо промыть)
Вода - 750 мл.
Куркума - ½ ч. л.
Копчёная или обычная паприка - ½ ч. л.
Кориандр - ½ ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Кинза (мелко нарезать)
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Этот рецепт не содержит мясных и молочных продуктов, поэтому идеально подойдет для постящихся или вегетарианцев.
Шаг 2.
В кастрюлю-жаровню высыпать чечевицу, залить водой и довести до кипения.
Шаг 3.
Добавить морковь, кабачок, лук, чеснок и перец чили. Варить 10 мин.
Шаг 4.
Всыпать приправы, посолить, перемешать и варить ещё 3-5 мин.
Шаг 5.
Перед подачей посыпать кинзой.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв