Плов из булгура

РЕЦЕПТЫ

25 авг 2021

Ингредиенты
Говяжья вырезка - 600 г.
Булгур - 500 г.
Морковь - 1 шт. (нарезать брусочками)
Томат - 1 шт. (нарезать крупно)
Лук - 1 шт. (нарезать полукольцами)
Чеснок - 1 гол. (очистить)
Перец чили - 1 шт. (мелко нарезать)
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 300 г.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Топлёное масло - 2 ст. л.
Паприка - 2 ч. л.
Куркума - ½ ч. л.
Зира - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кипяток - 1 л.
Укроп для украшения (мелко нарезать)
Петрушка для украшения (мелко нарезать)
Соль, перец по вкусу

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

Томаты посыпать зеленью, добавить оливковое масло, соль, перец и перемешать.

Шаг 2.

В казане разогреть топлёное масло. Обжарить зубчики чеснока с перцем чили до золотистости.

Шаг 3.

Добавить мясо и обжарить до готовности.

Шаг 4.

Следом лук обжарить до мягкости.

Шаг 5.

Затем морковь накрыть крышкой и тушить 5 мин.

Шаг 6.

Добавить паприку, куркуму, зиру, кориандр, перец и соль.

Шаг 7.

Следом отправить томаты пелати на 2 мин.

Шаг 8.

Влить кипяток и довести до кипения.

Шаг 9.

Засыпать булгур и готовить под крышкой до впитывания всей жидкости.

Шаг 10.

Дать постоять 10 мин.

Шаг 11.

Подавать с томатным салатом, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

В рецепте можно использовать эту посуду

Быстрый просмотр

кп80

38 в наличии

Котел походный 8л

favorite

2 262 руб.

shopping_cart

Мне нравится 0 Поделиться

Проверить статус заказа

Плов из булгура

Комментарии