Шаг 1.
Томаты посыпать зеленью, добавить оливковое масло, соль, перец и перемешать.
Шаг 2.
В казане разогреть топлёное масло. Обжарить зубчики чеснока с перцем чили до золотистости.
Шаг 3.
Добавить мясо и обжарить до готовности.
Шаг 4.
Следом лук обжарить до мягкости.
Шаг 5.
Затем морковь накрыть крышкой и тушить 5 мин.
Шаг 6.
Добавить паприку, куркуму, зиру, кориандр, перец и соль.
Шаг 7.
Следом отправить томаты пелати на 2 мин.
Шаг 8.
Влить кипяток и довести до кипения.
Шаг 9.
Засыпать булгур и готовить под крышкой до впитывания всей жидкости.
Шаг 11.
Подавать с томатным салатом, посыпав зеленью.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв