Пицца с хамоном и рукколой

РЕЦЕПТЫ

25 авг 2021

Ингредиенты
Для теста:
Мука - 200 г.
Дрожжи - 1,25 ч.л
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Тёплая вода - 125 мл.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Для начинки:
Хамон или копчёный окорок (тонкая нарезка)
Сыр пармезан - 40 г.
Сыр моцарелла - 125 г.
Руккола - 20 г.
Томатный соус Аррабиата - 2 ст. л.
Оливковое масло по вкусу

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

В дрожжи добавить сахар, затем воду, хорошо перемешать и оставить на 10 мин.

Шаг 2.

Муку смешать с солью, сделать углубление в центре и налить дрожжи.

Шаг 3.

Перемешать деревянной ложкой, а затем вымесить до однородности.

Шаг 4.

Добавить оливковое масло и вымешивать 10 мин.

Шаг 5.

Накрыть миску с тестом влажным полотенцем и убрать в тепло на час.

Шаг 6.

Тесто должно увеличиться примерно вдвое.

Шаг 7.

Подпылить мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в лепёшку.

Шаг 8.

Сыр пармезан нарезать тонкими пластинами.

Шаг 9.

Сыр моцарелла нарезать слайсами.

Шаг 10.

Рукколу смешать с небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 11.

Смазать лепёшку соусом, отступая по 1 см от краёв.

Шаг 12.

Затем выложить моцареллу, далее хамон и сверху пармезан.

Шаг 13.

В разогретой духовке на максимальной температуре выпекать 10-12 мин. до подрумянивания краёв теста.

Шаг 14.

Перед подачей выложить сверху рукколу.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

В рецепте можно использовать эту посуду

Быстрый просмотр

к31а

6 в наличии

Кастрюля 3л со стеклянной крышкой АП

favorite

1 950 руб.

shopping_cart

Мне нравится 0 Поделиться

Проверить статус заказа

Пицца с хамоном и рукколой

Комментарии