Персиковые кексы

14 сен 2022

Ингредиенты
Ингредиенты на 19 кексов:

Персики - 80 г. (мякоть, нарезать мелкими кубиками)
Сливочное масло - 55 г. (мягкое)
Сахар - 70 г.
Яйцо - 1 шт. (комнатной температуры)
Мука - 105 г. + ½ ст.л.
Разрыхлитель - 1/8 ч. л. или 1 г.
Сахар с натуральной ванилью - 2,5 г.
Сода - 1/8 ч. л. или 1 г.
Йогурт - 60 г.
Сахарная пудра - 40 г. (просеять)
Лимон - 1 шт. (выжать сок)
Фисташки для украшения

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сливочное масло добавить сахар, взбить миксером до пышной массы.

Шаг 2.

Добавить яйцо и перемешать. В отдельной чаше соединить муку, разрыхлитель и соду, ванильный сахар, перемешать.

Шаг 3.

Постепенно всыпать муку в масло. Перемешать до однородности. Добавить йогурт, перемешать.

Шаг 4.

Персики посыпать ½ ст. л. муки и аккуратно перемешать. Добавить персики в тесто и перемешать.

Шаг 5.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Разложить тесто по форме.

Шаг 6.

Выпекать 30-40 мин. при 175°C.

Шаг 7.

Лимонная глазурь:

Шаг 8.

Соединить сок лимона с просеянной сахарной пудрой, перемешать до однородности. Для получения более густой глазури добавлять сахарную пудру.

Шаг 9.

Дождаться остывания кексов и полить их глазурью.

Шаг 10.

Перед подачей украсить дроблеными фисташками.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

Проверить статус заказа

Персиковые КЕКСЫ

Комментарии