Каталог close
Меню
Официальный магазин производителя
call
8 800 222 92 59
напишите нам
room Город
call
8 800 222 92 59
Напишите нам
shopping_cart Корзина 0shopping_cart Корзина 0

В корзине пока ничего нет

Каталог Скрыть keyboard_arrow_down
menu
Закрыть
shopping_cart Корзина 0 руб.
Личный кабинет Войти

Проверить статус заказа

room Город
Создание и продвижение сайта — Неткам
Главная keyboard_arrow_right Блог keyboard_arrow_right Рецепты
Назад к рецептам

Пельмени Цзяоцзы

РЕЦЕПТЫ
Мне нравится 0 Поделиться
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 250 г.
Теплая вода – 125 г.
Соль – 6 г.
Для начинки:
Сыр пармезан – 250 г.
Шпинат – 35 г.
Яйцо – 1 шт.
Кунжутное масло – 2 ст. л.
Растительное масло для смазывания
Зелёный лук для украшения
Сметана для подачи
Скачать документом
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Тесто: В тёплую воду добавить соль, перемешать до растворения. Дальше всыпать всю муку и соединить с водой. Тесто будет довольно непослушным, поэтому нужно хорошо его вымесить примерно 15 мин. Разрезать тесто на равные части до кусочков примерно 3-4 см. Скатать каждый кусочек в шарик и слегка раздавить в лепёшку. Каждую лепёшку раскатать до 1 мм толщиной, к краям нужно стараться сделать тесто тоньше. Раскатанные лепёшки должны получиться в диаметре около 8 см.
Шаг 2.
Начинка.Отделить листья шпината от стеблей. Мелко нарезать.
Шаг 3.
Сыр нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере или можно натереть его на крупной тёрке.
Шаг 4.
В чаше соединить шпинат и сыр, разбить яйцо и перемешать.
Шаг 5.
Добавить кунжутное масло и снова перемешать.
Шаг 6.
Выложить начинку (примерно 1 ст.л.) в середину каждой лепёшки, смазать края водой и соединить их в центре.
Шаг 7.
Сделать закручивающий защип, сверху похожий на букву «Z». Далее сделать защипы к краям до конца. И так слепить все пельмени.
Шаг 8.
В нижнюю секцию мантоварки Kukmara налить воду (чуть больше половины), накрыть крышкой и довести до кипения.
Шаг 9.
Остальные секции с решетчатым дном смазать любым растительным маслом.
Шаг 10.
Выложить пельмени на расстоянии друг от друга.
Шаг 11.
Вставить секции в мантоварку и варить около 20 мин.
Шаг 12.
Если защипы получились слишком толстые, то время необходимо увеличить.
Шаг 13.
Посыпать зеленым луком и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Назад к рецептам
Мне нравится 0 Поделиться
Мне нравится 0 Поделиться

Комментарии

0

Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв

Есть вопросы?
Мы поможем!
Наша поддержка всегда отвечает быстро, оставьте заявку и с вами свяжутся в течение дня!
Ваше имя
Электронная почта
Отправляя заявку вы соглашаетесь с условиями
обработки персональных данных
Подписка
Узнавайте о скидках и акциях первыми! Просто введите свою электронную почту: