Ингредиенты
Фарш - 500 г.
Капуста - 500 г. (вырезать кочерыжку, нарезать крупно)
Морковь - 1 шт. (очистить, натереть)
Чеснок - 4 зуб. (очистить, натереть)
Лук 1 шт. (очистить, мелко нарезать)
Томаты пелати - 500 г.
Рис - 200 г. (промыть, замочить в воде на 15 мин.)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Петрушка, сметана для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
В разогретый казан налить оливковое масло, обжарить лук 2 мин. Добавить чеснок и морковь, перемешать, залить томаты пелати, тушить 5 мин.
Шаг 2.
Следом отправить фарш, перемешать и тушить 10 мин. под крышкой.
Шаг 3.
Добавить капусту и рис, лавровый лист, соль, перец, перемешать. Залить водой, чтобы покрыла всю массу. Довести до кипения и тушить 30-40 мин. до готовности риса. Подавать со сметаной и петрушкой.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв