Официальный магазин производителя 
Войти
Каталог
Скрыть
keyboard_arrow_down
menu
Закрыть
Личный кабинет
Войти
Проверить статус заказа
Город
Создание и продвижение сайта — Неткам
Назад к рецептам
Морковный кулич-пирог
РЕЦЕПТЫ
25 авг 2021
Ингредиенты
Апельсин – 1 шт.
Морковь – 500 г.
Яйца – 2 шт.
Сахар коричневый – 180 г.
Мука – 180 г.
Ванильный сахар – 10 г.
Сода – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 5 г.
Мускатный орех – ¼ ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Молоко – 120 мл
Сливочное масло – 100 г.
Цукаты – 100 г.
Грецкие орехи – 30 г.
Кешью – 30 г.
Сыр маскарпоне – 250 г.
Сахарная пудра – 50 г.
Цветные присыпки для украшения
Декор
Апельсин – 1 шт.
Морковь – 500 г.
Яйца – 2 шт.
Сахар коричневый – 180 г.
Мука – 180 г.
Ванильный сахар – 10 г.
Сода – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 5 г.
Мускатный орех – ¼ ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Молоко – 120 мл
Сливочное масло – 100 г.
Цукаты – 100 г.
Грецкие орехи – 30 г.
Кешью – 30 г.
Сыр маскарпоне – 250 г.
Сахарная пудра – 50 г.
Цветные присыпки для украшения
Декор
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Заранее достать молоко, яйца и сливочное масло, оно должно стать мягким.
Шаг 2.
Натереть цедру апельсина, важно: белая часть ее будет горчить, лучше снимать только рыжую. Смешать цедру с сахаром.
Шаг 3.
Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, либо измельчить в блендере.
Шаг 4.
Яйца (2 шт.) разбить в посуду для смешивания, добавить сахар с цедрой и взбить до образования небольшой пены.
Шаг 5.
Смешать все сухие ингредиенты в другой чаше. Муку, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, мускатный орех и корицу.
Шаг 6.
Соединить сухие ингредиенты с яйцами, сахаром и цедрой, затем перемешать.
Шаг 7.
Далее добавить мягкое сливочное масло и перемешать.
Шаг 8.
Затем влить молоко и так же перемешать до однородности.
Шаг 9.
Теперь цукаты (например, сушеная папайя) добавить и перемешать.
Шаг 10.
На этом этапе можно разделить тесто пополам и сделать немного разную начинку.
Шаг 11.
В один кулич добавить орехи кешью, а в другой измельчённые грецкие орехи.
Шаг 12.
Вырезать из пергамента круги диаметром как у дна каждой формы.
Шаг 13.
На дно выстелить пергамент и смазать сливочным маслом бортики форм, можно еще присыпать немного мукой.
Шаг 14.
Разлить тесто по формам и выпекать в разогретой духовке 160°С 50-70 мин.
Шаг 15.
Готовность проверять шпажкой, она должна выходить без крошек.
Шаг 16.
Готовым куличам дать полностью остыть на решётке.
Шаг 17.
Теперь крем. Сыр маскарпоне смешать с сахарной пудрой до однородности. Смазать верх куличей и украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Есть вопросы?
Мы поможем!
Мы поможем!
Наша поддержка всегда отвечает быстро, оставьте заявку и с вами свяжутся в течение дня!
Подписка
Узнавайте о скидках и акциях первыми! Просто введите свою электронную почту:
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв