Ингредиенты
Фарш из говядины– 500 г.
Томаты зрелые – 3 шт.
Красный болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Томатный соус – 200 г.
Пармезан – 250 г.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Сливочное масло – 20 г.
Свежий базилик для украшения
Итальянские травы по вкусу
Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Лук мелко нарезать.
Шаг 2.
Пармезан натереть на крупной терке.
Шаг 3.
Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета и мягкости.
Шаг 4.
Добавить фарш, соль, перец и итальянские травы по вкусу, обжарить 10 минут до готовности.
Шаг 5.
Болгарский перец нарезать мелко. Оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить перец до мягкости.
Шаг 6.
К столу можно подавать сразу же. Для подачи можно использовать творожный сыр, помидоры и свежий базилик.
Шаг 7.
Томаты мелко нарезать. Добавить к перцу, посолить и довести до кипения.
Шаг 8.
Лопаткой измельчить овощи прям в сковороде, чтобы получить густой соус с небольшими кусочками. Тушить 5 мин.
Шаг 9.
Добавить готовый фарш с луком, прогреть 1 мин.
Шаг 10.
Дно кастрюли-жаровни промазать томатным соусом, сверху выложить листы лазаньи, ее можно ломать для удобства.
Шаг 11.
Уложить второй слой листов лазаньи, снова смазать соусом и сверху фарш, посыпать сыром и свежими листочками базилика.
Шаг 12.
Отправить в духовку 180°С на 40 мин.
Шаг 13.
Перед подачей украсить базиликом.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв