Ингредиенты
Курица - 1 шт. (промыть)
Морковь - 150 г. (очистить)
Лук - 150 г. (очистить, разрезать на 4 части)
Мука - 350-400 г.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок (промыть)
Вода - 3 л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Соединить яйца и муку, замесить тесто до гладкости, вымешивать около 15 минут. Убрать в пакет на 15 мин.
Шаг 2.
В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить до золотистости. Добавить соль и лавровый лист. Следом отправить курицу и залить водой, варить 1 – 1,5 часа.
Шаг 3.
Тесто слегка раскатать и разрезать на 3 части. Каждую часть тонко раскатать и разрезать. Нарезать тесто лапшой. Пересыпать с мукой и оставить на 15 мин.
Шаг 4.
Курицу убрать из кастрюли и засыпать лапшу, варить 5 мин. Курицу разделать на порционные кусочки. Подавать лапшу с мясом. Украсить свежей веточкой петрушки.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв