Крылышки BBQ с кукурузой и грибами

РЕЦЕПТЫ

25 авг 2021

Ингредиенты
Крылышки куриные - 8 шт. (помыть)
Кукуруза початок - 2 шт. (вареная)
Шампиньоны - 6 шт. (помыть)
Чеснок - 2 зуб. (очистить)
Сливочное масло - 20 г. (мягкое)
Копчёный сыр - 40 г. (крупно нарезать)
Томатная паста 1,5 ст.л.
Соевый соус - 35 мл.
Лимон ½ шт.
Сметана жирная 4-5 ст.л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Паприка копчёная ½ ч. л.
Базилик сушёный ½ ч. л.
Чеснок сушёный ½ ч. л.
Сахар ½ ч.л.
Базилик свежий для украшения
Соль, перец по вкусу

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

Шампиньоны положить в глубокую миску, добавить соль, перец и сметану. Перемешать, оставить мариноваться от 1 до 12 часов в холодильнике.

Шаг 2.

Крылышки барбекю Выжать сок из половинки лимона.

Шаг 3.

В томатную пасту добавить ½ ч. л. лимонного сока. Следом соевый соус, сушёные чеснок, базилик, сахар и копчёную паприку. Перемешать маринад и обмазать им половину крыльев.

Шаг 4.

Накрыть плёнкой. Оставить мариноваться от 1 до 12 часов крылышки в лимонно-перечном маринаде

Шаг 5.

В оставшийся лимонный сок добавить перец по вкусу и 1 ст.л. оливкового масла. Перемешать, замариновать вторую половину крыльев. Оставить от 1 до 12 часов в холодильнике под плёнкой.

Шаг 6.

Кукурузу смазать оливковым маслом со всех сторон.

Шаг 7.

В чашу блендера сложить чеснок, сливочное масло и копчёный сыр, измельчить.

Шаг 8.

На мангале обжарить крылышки с обеих сторон 20-25 мин. Потом обжарить шампиньоны 10 мин. со всех сторон. Следом кукуруза, жарить 10-15 мин.

Шаг 9.

Перед подачей украсить свежим базиликом, смазать кукурузу маслом с сыром и чесноком.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

В рецепте можно использовать эту посуду