Каталог close
Меню
Официальный магазин производителя
call
8 800 222 92 59
напишите нам
room Город
call
8 800 222 92 59
Напишите нам
shopping_cart Корзина 0shopping_cart Корзина 0

В корзине пока ничего нет

Каталог Скрыть keyboard_arrow_down
menu
Закрыть
shopping_cart Корзина 0 руб.
Личный кабинет Войти

Проверить статус заказа

room Город
Создание и продвижение сайта — Неткам
Главная keyboard_arrow_right Блог keyboard_arrow_right Рецепты
Назад к рецептам

Копченая говяжья грудинка

РЕЦЕПТЫ
Мне нравится 0 Поделиться
Ингредиенты
Говяжья грудинка - 500 г. (срезать плёнки)
Паприка - ½ ст. л.
Зира - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Луковый порошок - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец - ½ ст. л.
Щепа для копчения 1 стакан (замочить в воде 30 мин.)
Серый хлеб для подачи
Кукуруза на гриле для подачи
Квашеная капуста для подачи
Для пивного соуса:
Красный лук - ¼ шт. (мелко нарезать)
Чеснок - 1 зуб. (мелко нарезать)
Грунтовый перец - 1 шт. (мелко нарезать)
Тёмное пиво - 0,5 л.
Коричневый сахар - ¼ ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Скачать документом
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Смешать паприку, зиру, чесночный и луковый порошок, сахар, соль и перец.
Шаг 2.
Обсыпать приправами грудинку, слегка прихлопывая со всех сторон.
Шаг 3.
Выложить на противень.
Шаг 4.
Пивной соус: В сотейнике соединить овощи, пиво, перец, соль, лавровый лист и сахар.
Шаг 5.
Варить на среднем огне 15 мин.
Шаг 6.
Процедить соус от овощей, немного остудить.
Шаг 7.
Застелить фольгой нижний ярус коптильни, выложить вымоченную щепу.
Шаг 8.
Сверху поставить противень с мясом и закрыть крышкой.
Шаг 9.
Поставить на угли, поливая мясо соусом каждые 30 мин.
Шаг 10.
Время приготовления 2 часа.
Шаг 11.
Перед подачей нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 12.
Подавать с серым хлебом, кукурузой гриль и квашеной капустой.
Приятного аппетита!
Назад к рецептам
Мне нравится 0 Поделиться
В рецепте можно использовать эту посуду
Мне нравится 0 Поделиться

Комментарии

0

Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв

Есть вопросы?
Мы поможем!
Наша поддержка всегда отвечает быстро, оставьте заявку и с вами свяжутся в течение дня!
Ваше имя
Электронная почта
Отправляя заявку вы соглашаетесь с условиями
обработки персональных данных
Подписка
Узнавайте о скидках и акциях первыми! Просто введите свою электронную почту: