Официальный магазин производителя 
Войти
Каталог
Скрыть
keyboard_arrow_down
menu
Закрыть
Личный кабинет
Войти
Проверить статус заказа
Город
Создание и продвижение сайта — Неткам
Назад к рецептам
Бешбармак с говядиной
РЕЦЕПТЫ
02 дек 2021
Ингредиенты
Для бульона
Говядина грудинка - 700 г. (промыть, обсушить)
Морковь - 1 шт. (очистить)
Лук - 1 шт. (очистить)
Перец горошек - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 3 л.
Для теста
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 300 г. (просеять)
Сливочное масло - 10 г.
Лук - 1 шт. (очистить, нарезать четвертинками)
Соль по вкусу
Для бульона
Говядина грудинка - 700 г. (промыть, обсушить)
Морковь - 1 шт. (очистить)
Лук - 1 шт. (очистить)
Перец горошек - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 3 л.
Для теста
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 300 г. (просеять)
Сливочное масло - 10 г.
Лук - 1 шт. (очистить, нарезать четвертинками)
Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
В кастрюле довести воду до кипения, положить мясо, морковь, луковицу, перец горошек и лавровый лист, варить 2,5 часа, снимая пену.
Шаг 2.
В муку разбить яйцо, влить бульон (200 мл.), замесить крутое тесто. Убрать в пакет на 30 мин.
Шаг 3.
Мясо немного остудить. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить порезанный лук, влить половник бульона и томить 1 мин. до мягкости.
Шаг 4.
Говядину разобрать на волокна, убирая лишнее.
Шаг 5.
Тесто тонко раскатать и нарезать ромбами. В кастрюлю влить бульон (600 мл.), воду (600 мл.) и довести до кипения. Добавить соль и отварить лапшу 2-3 мин.
Шаг 6.
На тарелку выложить лапшу, сверху мясо, полить бульоном. Для подачи добавить лук.
Приятного аппетита!
Есть вопросы?
Мы поможем!
Мы поможем!
Наша поддержка всегда отвечает быстро, оставьте заявку и с вами свяжутся в течение дня!
Подписка
Узнавайте о скидках и акциях первыми! Просто введите свою электронную почту:
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв