Ингредиенты
Бёдра цыплёнка 8 шт. (промыть)
Лимон 1 шт. (выжать сок)
Оливковое масло 30 мл.
Перец чили 1 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Мёд 2 ч.л.
Лук 2 шт. (очистить, мелко нарезать)
Морковь 2 шт. (очистить, нарезать полукружочками)
Лук-порей ½ шт. (нарезать полукольцами)
Стручковая фасоль 400 г.
Томаты пелати 500 г.
Кипяток 200 мл.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Базилик для подачи (мелко порубить)
Пошаговый рецепт
Шаг 1.
Смешать оливковое масло (30 мл.), мёд, корицу, перец чили, соль и перец, перемешать. Выложить бёдра в кастрюлю-жаровню, вылить маринад, дать постоять 15-20 мин. Запекать при 200°С 20-30 мин.
Шаг 2.
Гарнир В кастрюле-жаровне разогреть оливковое масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, обжаривать 3 мин. Далее лук-порей, обжаривать 2 мин. Добавить стручковую фасоль и обжаривать ещё 3 мин. Следом отправить томаты пелати и кипяток, перемешать, посолить и поперчить. Тушить 3 мин.
Шаг 3.
Подавать со свежим порубленным базиликом.
Комментарии
Войдите или авторизуйтесь, чтобы оставить отзыв