Азу по-татарски

РЕЦЕПТЫ

26 авг 2021

Ингредиенты
Говядина - 500 г. (срезать лишнее, нарезать полосками)
Картофель - 5 шт. (очистить, нарезать соломкой)
Морковь - 1 шт. (очистить, нарезать соломкой)
Лук - 1 шт. (очистить, нарезать полукольцами)
Солёные огурцы - 3 шт. (нарезать соломкой)
Томаты пелати - 300 г.
Чеснок - 2 зуб. (очистить, мелко нарезать)
Петрушка - 1 пучок (мелко нарезать)
Сливочное масло - 30 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Кипяток
Соль, перец по вкусу

Скачать документом

Пошаговый рецепт

Шаг 1.

В воке разогреть сливочное (15 г.) и оливковое масло (1 ст. л.). Картофель обжарить 20 мин. и выложить.

Шаг 2.

Разогреть сливочное (15 г.) и оливковое масло (1 ст. л.). Обжарить говядину 3-5 мин., налить кипяток, чтобы покрыл мясо почти полностью, тушить 60 мин.

Шаг 3.

Добавить лук, жарить 1 мин. Добавить морковь и обжарить до мягкости. Влить томаты пелати, стакан кипятка, перемешать и тушить 10 мин.

Шаг 4.

Добавить солёные огурцы, перемешать и тушить 15 мин. Следом добавить картофель, аккуратно перемешать и тушить ещё 15 мин. или до готовности картофеля. Добавить петрушку, чеснок, соль и перец, перемешать, жарить 3 мин.

Шаг 5.

Перемешать и подавать с петрушкой.

Приятного аппетита!

Назад к рецептам

Мне нравится 0 Поделиться

Проверить статус заказа

Азу по-татарски

Комментарии