8 800 222 92 59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Рецепт кесадильи

Рецепт кесадильи
13 марта 2020

 
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
Тортилья 4 шт.
Куриное филе – 400 г.
Красный лук 1 шт.
Цветные некрупные перцы (болгарский, рамиро) – 3 шт.
Томаты небольшие 2 шт.
Кукуруза консервированная 100 г.
Чеснок 2 зубчика
Сыр 300 г.
Оливковое масло  3 ст. л.
Кумин – щепотка
Соль, перец по вкусу
Кинза для украшения
Сметана для подачи

 
  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 1 ст. л. оливкового масла разогреть на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу, обжарить 8-10 мин. до золотистой корочки, выложить из сковороды.
  2. Лук мелко порезать. Обжарить в разогретом оливковом масле (1 ст. л.) до мягкости.
  3. Перцы мелко нарезать и добавить к луку. Перемешать и обжарить до мягкости.
  4. Томаты нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Перемешать все и обжарить 1 мин. на среднем огне.
  5. Чеснок мелко порубить и добавить в сковороду. Далее соль, перец и щепотка кумина, перемешать все ингредиенты.
  6. Добавить куриное филе, перемешать. Довести до кипения. Можно немного измельчить овощи лопаткой прямо в сковороде.
  7. Начинку выложить из сковороды.
  8. Сыр натереть на крупной тёрке. Разогреть 1 ст. л. оливкового масла и положить тортилью.
  9. Сверху посыпать сыром, а начинку выложить только на одну половину лепёшки. Добавить немного кинзы и закрыть сверху второй половиной тортильи, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
  10. Готовую кесадилью разрезать на 3 части, украсить кинзой и подавать со сметаной.

 

Приятного аппетита!

P.S. Начинку из мяса и овощей можно приготовить заранее, а перед подачей уже прогреть и поджарить все в тортилье.

 

Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!