8 800 222 92 59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Рецепт БУРРИТО

Рецепт БУРРИТО
27 августа 2020

 

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 порции:
 
Для начинки:
Говяжий фарш - 320 г.
Болгарский перец - 1 шт. (нарезать кубиками)
Зелёный лук - 4 пера (нарезать)
Чеснок - 3 зуб. (мелко нарезать)
Авокадо - 1 шт. (нарезать кубиками)
Сыр моцарелла или сулугуни - 200 г. (натереть крупно)
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы) - 240 г.
Фасоль красная консерв. - 160 г. (без жидкости)
Рис - 100 г. (отварной)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Зира ¼ ч. л.
Соль, перец по вкусу
 
Для тортильи:
Мука пшеничная - 150 г.
Мука кукурузная - 150 г.
Сливочное масло - 50 г. (растопить)
Соль - 1 ч. л.
Вода 60°С - 130 мл.
Кинза
Сметана для подачи

 

Начинка:

В разогретую сковороду налить оливковое масло (2 ст. л.), выложить фарш, добавить соль и перец, обжарить до готовности.

Мясо выложить. Налить оливковое масло (1 ст. л.). Обжарить чеснок и зелёный лук 2 мин. на среднем огне.

Добавить фарш, болгарский перец, обжарить 3 мин.

Следом томаты пелати, красная фасоль и зира, перемешать и жарить 3 мин.

Добавить рис, соль и перемешать.

Далее авокадо, сыр перемешать и дождаться расплавления сыра, снять с плиты.

 

Тортилья:

В чаше соединить пшеничную и кукурузную муку, добавить соль, перемешать венчиком.

Следом добавить воду и сливочное масло, замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть в плёнку и оставить на 30 мин.

Разделить тесто на 4 части, скатать в шары. Раскатать каждый шар между пищевой плёнкой в лепёшку.

Разогреть лавашницу, выложить лепёшку, быстро снять плёнку и жарить 40-60 сек. до «пузырения», затем перевернуть и обжарить с другой стороны до пятнышек.

Выложить начинку на одну сторону, добавить кинзу и завернуть буррито. Подавать со сметаной.

 

Приятного аппетита!

 

Совет: Буррито всегда можно сделать острым, добавив немного халапеньо.

 

Товары к этому блоку
Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!