8 800 222 92 59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Паста с грушей и сыром тофу

Паста с грушей и сыром тофу
23 октября 2019

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:

 

Для пасты:
Вода 1,5 л.
Паста 150 г.
Соль 15 г.
Оливковое масло 1 ст. л.
Лук 1-2 шт.
Груша 1 шт.
Сахарный сироп /Мёд 50 г.
Сыр тофу 80 г.

 

Для соуса Бешамель:
Оливковое масло 2 ст. л.
Мука 2 ст.л.
Кокосовое молоко 250 мл.
Мускатный орех ½ ч. л.
Соль по вкусу

 

Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и тех, кто не употребляет молочные продукты.

 

Паста
  1. Налить воду в кастрюлю, добавить соль 15 г. Довести до кипения, добавить пасту и варить до состояния аль денте (10-12 мин.)
  2. Лук крупно порезать на 4-6 частей и разделить слои.
  3. Разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжарить лук на медленном огне 25 мин.
  4. Грушу очистить и порезать кубиками.
  5. Выложить лук в другую ёмкость и в этой же сковороде обжарить грушу 2-3 мин., добавив мёд.
  6. Грушу выложить из сковороды. Сыр тофу порезать кубиками и обжарить 3-4 мин.
Соус Бешамель
  1. В небольшую кастрюлю налить оливковое масло и поставить на медленный огонь.
  2. Муку просеять в масло и перемешать до однородной пасты.
  3. Кокосовое молоко влить тонкой струйкой по частям, тщательно перемешивая до однородности венчиком. После добавить мускатный орех и соль по вкусу. Прогреть до состояния густого соуса. Если соус получился слишком густой, то можно добавить еще молока, если жидкий – муки.
  4. Смешиваем готовый соус с пастой и начинкой, выкладываем в сковороду, не забудьте снять ручку! Выпекаем в духовке при 180 °С 15-20 мин.
  5. Можно оформить подачу, полив тарелку мёдом или сиропом и украсить свежим базиликом.

Приятного аппетита!

 

Совет: если вы едите молочные продукты, можно заменить сыр тофу на голубой сыр и посыпать пармезаном перед духовкой.

 

Товары к этому блоку
Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!