8 800 222 92 59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Чечевичный крем-суп

Чечевичный крем-суп
02 апреля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИЙ:
Красный лук– 1 шт.
Морковь– 500 г.
Томаты пелати (консервированные томаты без кожицы)– 400 г.
Чеснок – 2 зуб.
Красная чечевица – 200 г.
Вода – 1 л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Куркума – ¼ ч. л.
Шафран¼ ч. л.
Паприка –  ¼ ч. л.
Кумин –  ½ ч. л.
Прованские травы – по вкусу.
Соль по вкусу. 
Кунжут для украшения 
Руккола для украшения
 

  1. Красный лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок раздавить и мелко порубить.
  2. В кастрюле разогреть 2 ст. л . оливкового масла и обжарить лук до мягкости на среднем огне.
  3. Добавить натёртую морковь и обжарить 8-10 мин.
  4. Далее добавить томаты пелати, измельчить деревянной лопаткой или ложкой прямо в кастрюле..
  5. Следом чеснок и приправы (куркума, шафран, кумин, паприка и прованские травы)
  6. Перемешать всё.
  7. Добавить 1 л. воды, соль по вкусу и довести до кипения.
  8. Чечевицу промыть и залить холодной водой на 2 мин.
  9. Добавить в кастрюлю к овощам и варить 20 мин.
  10. Пробить погружным блендером до состояния пюре.
  11. Перед подачей украсить кунжутом и свежей рукколой

Приятного аппетита!smiley

enlightened P.S. Можно добавить 1,5 л. воды, вместо 1 л. и пропустить этап пюрирования, так получится суп с чечевицей и овощами.

 

Товары к этому блоку
Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!